ºñÁî´Ï½º Á¤º¸Æ÷Å» Çѱ¹½ÄǰÆ÷Å» ³ó¼ö»ê¹° ¹«¿ªÁ¤º¸ ³ó¼ö»ê¹° À¯ÅëÁ¤º¸ aT¸ÞÀÎ
 
whimori
       
Whimori ¼Ò°³ Whimori »óǰÁ¤º¸ »ý»êÀÌ·ÂÁ¤º¸½Ç Whimori À̾߱â
 
Whimori¶õ? ij¸¯ÅͼҰ³ Whimori ¿¬Çõ Contact us Contact us
ÆÄÇÁ¸®Ä« ¹è ±¹È­ ½ºÇÁ·¹ÀÌÀå¹Ì »õ¼ÛÀÌ ±èÄ¡
Á¤º¸°Ë»ö¹æ¹ý »ý»êÀÌ·ÂÁ¤º¸
Whimori ´º½º/À̺¥Æ® ÆÄÇÁ¸®Ä« ¿ä¸®Á¤º¸ ²É²ÉÀÌ Á¤º¸
 
whimori
ÆÄÇÁ¸®Ä«
¿ª»ç¿Í ºÐ·ù
Àç¹è¹æ¹ý°ú ¼ººÐ
ǰÁú°ü¸® ¸Þ´º¾ó
¿ä¸® Á¤º¸
¹è
¿ª»ç¿Í ºÐ·ù
Àç¹è¹æ¹ý°ú ¼ººÐ
ǰÁú°ü¸® ¸Þ´º¾ó
¿µ¾çÁ¤º¸ ¹× Ȱ¿ë¹ý
½ºÇÁ·¹À̱¹È­
¿ª»ç¿Í ºÐ·ù
Àç¹è¹æ¹ý°ú ¼ººÐ
ǰÁú°ü¸® ¸Þ´º¾ó
±¹È­Â÷ ¸¸µé±â
½ºÇÁ·¹ÀÌÀå¹Ì
¿ª»ç¿Í ºÐ·ù
Àç¹è¹æ¹ý°ú ¼ººÐ
ǰÁú°ü¸® ¸Þ´º¾ó
Àå¹ÌÂ÷ ¸¸µé±â
»õ¼ÛÀÌ
¿ª»ç¿ÍºÐ·ù
Àç¹è¹æ¹ý°ú¼ººÐ
ǰÁú°ü¸®¸Þ´º¾ó
¿µ¾çÁ¤º¸
񊎭
±èÄ¡ÀÇ¿ª»ç
±èÄ¡´ã±×±â
ǰÁú°ü¸®¸Þ´º¾ó
¿µ¾çÁ¤º¸
 
 
 
 
 
 
 
»ý»êÀÌ·Â °ü¸®ÀÚ ·Î±×ÀÎ
  Home > whimori »óǰÁ¤º¸ > ½ºÇÁ·¹ÀÌÀå¹Ì > Àç¹è¹æ¹ý°ú ¼ººÐ  
 
 
 

²ª²ÉÀÌ

 

Àå¹Ì´Â ²ª²ÈÀÌ Çϱ⿡ ¾ÆÁÖ ÁÁÀº Ư¼ºÀ» Áö´Ï°í ÀÖÁö¸¸ ²ª²ÈÀÌ·Î ÇÑ ±×·çÀÇ ¼º°øÀÛÀ» ź»ý½Ã۱â À§Çؼ­´Â ¸¹Àº½ÇÆÐ¸¦ °¢¿ÀÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ²ª²ÈÀÌ´Â ¼±ÅÃÇÑ ³ª¹«ÀÇ Áٱ⳪ °¡Áö µîÀ» ÀÚ¸£°Å³ª ²ª¾î¼­ ¶¥¿¡ ½É°í ±×°ÍµéÀÌ »Ñ¸®¸¦ ³»¸®´Â Àç¹è ¹æ¹ýÀε¥ ÀûÀýÇÑ ½Ã±â ¼±ÅÃÀ» Áß¿ä½Ã ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ÁÙ±â´Â ¿ÏÀüÈ÷ ¼º¼÷ÇÏ°í ³ª¹« ²®ÁúÀº ¾ÆÁ÷ ´Ü´ÜÇØÁö Áö ¾Ê¾ÒÀ» ¶§°¡ °¡Àå ÁÁ´Ù. ¾î¸° »Ñ¸®µéÀÌ ²®ÁúÀ» ¶Õ°í Àß ³ª¿Ã ¼ö ÀÖ¾î¾ß Çϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î ÀûÇÕÇÑ °èÀýÀº ¿©¸§ÀÌ´Ù. ±× ´ÙÀ½ °ø±â°¡ Àß ÅëÇϸ鼭 ¼­´ÃÇϰí ÀÔÀÚ°¡ °í¿î Åä¾çÀ» ¼±ÅÃÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. ²ª²ÈÀÌÀÇ ÀåÁ¡Àº´©±¸³ª ½±°Ô ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â Á¡°ú Ãæ½ÇÇÑ º¹Á¦°¡ º¸ÀåµÈ´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù. ´ÜÁ¡Àº ¿ø»Ñ¸®ÀÇ Àå¹Ì°¡ »õ·Î¿î Àå¼Ò¿¡¼­ ´ë¸ñÀ¸·Î ÀÚ¸®Àâ°Ô µÉ ¶§ Àß ÀûÀÀÇÒÁö Àå´ãÇÒ ¼ö ¾ø´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù.


ÈÖ¹¯ÀÌ

 

ÈÖ¹¯ÀÌ´Â ³ª¹« °¡Áö¸¦ ÈÖ¾î °¡¿îµ¥ ºÎºÐÀ» ¶¥¼Ó¿¡ ¹¯Àº ´ÙÀ½ ±× ºÎºÐ¿¡¼­ »Ñ¸®°¡ ³»¸®¸é º»µðÀÇ °¡Áö ÂÊÀ» Àß¶ó »õ°³Ã¼·Î ºÐ¸®½ÃŰ´Â ¹ø½Ä¹ýÀÌ´Ù. °£´ÜÈ÷ ¸»Çؼ­ ÈÖ¹¯ÀÌ´Â º¸´Ù ÀÚ¿¬½º·¯¿î Çü½ÄÀÇ ²ª²ÈÀ̶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀΰøÀûÀ¸ ·Î ¹ø½ÄÀ» ½ÃŰ´Â ¹æ¹ýÀÌÁö¸¸ 'ºù°í', '¸ÞÀ̾ç' µî Àå¹ÌÀÇ µ¢±¼Àº ´ëºÎºÐ ½º½º·Î ÈÖ¹¯À̸¦ ÇÑ´Ù. ÀÌ Æ¯¼ºÀ» ÀÀ¿ëÇØ ÃÖ±Ù¿¡´Â º®¸é Àüü¸¦ Àå¹Ì·Î Àå½ÄÇÏ´Â 'dz°æ Àå¹Ì'µµ Àִµ¥, 'dz°æ Àå¹Ì'¶õ µµ·Îº¯ °°ÀÌ È²ÆóÇÏ°í ³ÐÀº °ø°£À» ÀÌ¿ëÇØ °³¹ßºñ³ª À¯Áöºñ¸¦ µû·Î µéÀÌÁö ¾Ê°íµµ dz¼ºÇÑ °³È­¸¦ º¼ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¼³°èÇÑ °Å´ëÇÑ Àå¹Ì ´ýºÒÀ» °¡¸®Å²´Ù.


Á¢ºÙÀ̱â

 

¿©ÀüÈ÷ ¹ø½ÄÀ» À§ÇÑ °¡Àå ÀϹÝÀûÀÎ ¹æ¹ýÀÌ´Ù. ưưÇϰí ÀûÀÀ·ÂÀÌ ¶Ù¾î³­ ¾ß»ýÁ¾ÀÇ ¾¾¸¦ »Ñ¸° ÈÄ ±× ¾¾¿¡¼­ ¾î¸° ³ª¹«°¡ ÀÚ¶ó³ª¸é °Å±â¿¡ Àç¹èÀÚ°¡ ¿øÇÏ´Â Àç¹èÁ¾ÀÇ °¡Áö³ª ´«À» Á¢ºÙÀδÙ. ±×·¯¸é ±× ¾î¸° ³ª¹«´Â Á¢°¡Áö¿Í ÇÔ²² ÇÑ ±×·çÀÇ °ü¸ñÀ¸·Î ÀÚ¶ó°Ô µÇ°í, ÀÌ·± ¹æ¹ýÀ¸·Î °³·® µÈ ½Ä¹°Àº 2³â °£ÀÇ Àç¹è ±â°£À» °ÅÄ£ ÈÄ ½ÃÁß¿¡¼­ ÆÇ¸ÅµÈ´Ù.


°¡·ç¹ÞÀÌ

 

µÎ ±×·çÀÇ Àå¹Ì¸¦ ±³¹è½ÃÄÑ »õ·Î¿î Àå¹Ì¸¦ âÁ¶ÇÏ´Â ±â¼ú¿¡ À־, Çö´ëÀÇ ¾î¶² ÃÖ÷´Ü ±â¼úµµ °ú°ÅÀÇ ¼öÀÛ¾÷¸¸ ¸øÇÏ´Ù. »õ·Î¿î »ý¸íÀ» ¸¸µé¾î³¾ ¿ªÇÒÀÇ Àå¹ÌÀÎ ¾î¹Ì Àå¹ÌÀÇ ²ÉÀڷ縦 Àâ°í À§·Î Àâ¾Æ´ç±â¸é¼­ ¸ðµç ²ÉÀÙÀ» ¶¼¾î³½´Ù. µ¢±×·¯´Ï ³²Àº ¾Ï¼ú¸Ó¸® À§¿¡ Åõ¸íÇÑ Á¾ÀÌ ºÀÅõ·Î °í±òÀ» ¸¸µé¾î ¾º¿î´Ù. À̰ÍÀº ¾Ë ¼ö ¾ø´Â °÷¿¡¼­ ¹Ù¶÷¿¡ ½Ç·Á ³¯¶ó¿À´Â ²É°¡·ç³ª  À̵¿Çϴ  °ïÃæÀÌ ²É°¡·ç¸¦ ½Ç¾î¿Í¼­ ¿øÄ¡ ¾Ê´Â °¡·ç¹ÞÀ̰¡ ÀÌ·ç¾îÁö´Â °ÍÀ» ¹æÁöÇϱâ À§Çؼ­´Ù°í±òÀ» ¾º¿ì°í ÀÌÆ²ÀÌ Áö³­ ÈÄ Àß ¼º¼÷µÇ¾úÀ»¶§ äÁýÇØ °¡·ç·Î ¸¸µé¾î ³õÀº ±³¹è½Ãų ¸ñÀûÀÇ ²É°¡·ç¸¦ º×À̳ª ¼Õ°¡¶ô ³¡À¸·Î ÀÌ ¾Ï¼ú¸Ó¸®¿¡´Ù ¹Ù¸¥´Ù. ±×·± ´ÙÀ½ ´Ù½Ã °í±òÀ» ¾º¿öµÐ´Ù °¡·ç¹ÞÀÌÇÑ ³ª¹«µéÀ» ²Ä²ÄÈ÷ ³ëÆ®¿¡´Ù ¾î¹Ì Àå¹Ì¿Í ²É°¡·ç¸¦ Á¦°øÇÑ ²ÉÀÇ À̸§À» ±âÀçÇØ µÐ´Ù. ¿îÀÌ µû¶óÁشٸé À¯ÀüÀûÀ¸·Î ¼­·Î È­ÇÕÇÏ¿© °á½ÇÀÌ µÉ ¿­¸Å Áï Á¾ÀÚ¸¦ ¾òÀ» °¡´É¼ºÀº ¾ÆÁÖ ³ô´Ù
 
 

½Äǰ ¼ÒÀç·Î¼­ Àå¹Ì²ÉÀÇ È­ÇмººÐ Á¶¼º

 

ÀϹݼººÐÀº °Ç¹°±âÁØÀ¸·Î Á¶´Ü¹éÁú 16.3%, Á¶Áö¹æ 2.9%, Á¶È¸ºÐ 5.4%, Á¶¼¶À¯ 16.1%¿´´Ù. À¯¸®´çÀº fructose, glucose, xylose°¡ °ËÃâµÇ¾úÀ¸¸ç, ¥â-caroteneÀº 205.2 ¥ìg/100 g, ascorbic acid´Â 129.5 mg/100 gÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ¾ú´Ù. ¹«±âÁú ÇÔ·®Àº K, P, Mg, Ca, Na, Fe ¼øÀ¸·Î ´Ù·® ÇÔÀ¯Çϸç, K ÇÔ·®ÀÌ 1,981.7 mg/100 gÀ¸·Î °¡Àå ¸¹¾Ò´Ù. ±¸¼º ¾Æ¹Ì³ë»êÀº aspartic acid, glutamic acid, lysine, leucine¼øÀ¸·Î ¸¹¾Ò°í, ±× ÇÔ·®Àº °¢°¢ 4,007.3, 1,114.8, 672.6, 661.0mg/100 gÀ̾ú´Ù. Áö¹æ»ê Á¶¼ºÀº 76.3%°¡ ºÒÆ÷È­Áö¹æ»êÀ̾úÀ¸¸ç, ±× Áß
linoleic acid°¡ 58.2%À̾ú´Ù

 

- Ãâó : Çѱ¹½Äǰ¿µ¾ç°úÇÐȸÁö Á¦31±Ç Á¦3È£ -

Page Top
°³ÀÎÁ¤º¸Ãë±Þ¹æÄ§ ÀúÀÛ±Ç Á¤Ã¥ ºä¾îÇÁ·Î±×·¥ ã¾Æ¿À½Ã´Â±æ
À̸ÞÀÏ